小麥期貨一手等于20噸。我國小麥期貨合約總共有兩個(gè)種類，分別是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥期貨合約和普麥期貨合約，兩種小麥期貨合約中都規(guī)定了一手等于20噸，這也是小麥期貨的交易單位。

優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)侵该娼顢?shù)值較高、筋力較強(qiáng)的小麥，主要用于制作面包，拉面和餃子等要求面粉筋力很強(qiáng)的食物。和普通小麥相比，主要增加了濕面筋，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間，降落數(shù)值等指標(biāo)，用以衡量小麥面筋值的含量和質(zhì)量，發(fā)酵品質(zhì)和加工面包食品的質(zhì)量。

小麥期貨套保流程：

1、通過會員服務(wù)系統(tǒng)提交套保持倉額度申請，填寫相關(guān)信息；

2、通過會員服務(wù)系統(tǒng)上傳相關(guān)申請材料；

3、市場監(jiān)察部對客戶的套保額度申請材料進(jìn)行審核；

4、一般月份套保持倉額度申請應(yīng)該是交易所套保審核委員會在收到完整申請材料的5個(gè)交易日內(nèi)進(jìn)行審批。臨近交割月份套保持倉額度申請應(yīng)該是交易所套保審核委員會在申請截止日后的5個(gè)交易日內(nèi)集中審批；

5、會員通過會員服務(wù)系統(tǒng)查看套保審批結(jié)果并通知客戶。