白糖期貨一手是10噸。

國內(nèi)的白糖期貨是鄭州商品交易所上市的普通商品期貨品種，交易代碼是SR，合約交割月份是1、3、5、7、9、3月，交易單位是10噸/手，最小變動價位是1元/噸，最低交易保證金是合約價值的5%。

交易時間：北京時間每周一至周五（法定節(jié)假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00及夜盤21:00-23:00。

在國際期貨市場上，食糖是成熟的也是較活躍的交易品種，國際主要的白糖期貨交易場所包括英國倫敦商品交易所，美國的咖啡、糖、可可交易所（GSEC）和日本東京砂糖交易所。

糖是天然甜味劑，是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，食糖的分類多種多樣，根據(jù)加工環(huán)藝、加工工藝、深加工程度、專用性等不同，可以分為原糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖、紅糖等，其中白砂糖和綿白糖俗稱白糖。