蘋果期貨交割在交割計價點進行。交割方式是倉庫+廠庫+車船板。它的交割流程和現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品交割流程差不多，僅在交割地點和復檢環(huán)節(jié)略有不同。

出現(xiàn)質(zhì)量爭議且協(xié)商不一致，應(yīng)當在貨物未離開指定車、（船）、板交割場所情況下向交易所提出復檢申請，并說明需要復檢的質(zhì)量指標，爭議提出方預(yù)交相關(guān)費用（檢驗費和差旅費等）。

交易所指定質(zhì)檢機構(gòu)進行檢驗，復檢機構(gòu)自收到交易所復檢通知之日（不含該日）起5個工作日內(nèi)應(yīng)當做出復檢結(jié)果，復檢結(jié)果為解決爭議的依據(jù)，復檢費用由過錯方承擔。

蘋果期貨的具體交割規(guī)則：

1、替代品及升貼水：增加10%<質(zhì)量容許度≤15%的替代交割品。在果徑和質(zhì)量容許度兩個指標下，替代交割品由原來的一種增加為三種，設(shè)置了400元/噸、1500元/噸及 2000元/噸三種不同的貼水。

2、硬度：2月1日至次年2月20日：入庫硬度27kgf/cm2， 出庫硬度26.5kgf/cm2；其他時間：入庫硬度26.5kgf/cm2出庫硬度≥6kgf/cm2。

3、倉庫倉單：5月強制注銷，5月至1月不受理倉庫倉單注冊；廠庫倉單:1、5、7月交割結(jié)束強制注銷，7月至1月不受理廠庫倉單注冊。