粳稻交割標準制度內容：

1、粳稻交割單位：1000噸。

2、粳稻入庫時，黃粒米不得高于0.4%；出庫時，黃粒米不得高于0.6%。每年2月1日起入庫的粳稻，脂肪酸值不得高于19mg/100g（干基） ；次年4月1日起入庫的粳稻，脂肪酸值不得高于21mg/100g（千基）。出庫時脂肪酸值不得高于24mg/100g（干基）。

3、廠庫倉單出庫時，黃粒米和脂肪酸值指標按對應期間的入庫標準執(zhí)行。白粒率的檢驗按照《中華人民共和國國家標準優(yōu)質稻谷》(GB/T17891-1999)中的規(guī)定執(zhí)行。脂肪酸值的檢驗按照《稻谷儲存品質判定規(guī)則》(GB/T20569-2006)中的規(guī)定執(zhí)行。

粳稻期貨交割質量升貼水是怎么規(guī)定的？

基準交割品：符合《中華人民共和國國家標準稻谷》（GB1350- 2009，以下簡稱《稻谷國標》）的二等粳稻谷，且堊白粒率≤30%替代品及升貼水：粳稻各質量指標與基準交割品差異符合以下規(guī)定的，可以通過升貼水替代交割。

1、出糙率和整精米率指標符合《稻谷國標》一等和三等質量指標要求的，一等升水60元/噸 ，三等貼水80元/噸。

2、14.5%<水分≤15.0%的，升貼水為零。

3、1.0%<雜質≤1.5%的，入庫扣量(出庫補量)0.5% ；1.5%<雜質≤2.0%的，入庫扣量(出庫補量)1.0%。

4、30%<白粒率≤40%的，貼水50元/噸；白粒率> 40%的，貼水100元/噸。

5、2.0%<谷外糙米≤4.0%的，升貼水為零(僅適用于黑龍江、吉林、遼寧三省)。