蘋(píng)果期貨在鄭州商品交易所上市。

蘋(píng)果期貨即以蘋(píng)果作為標(biāo)的物的期貨交易品種，交易代碼為AP，最小變動(dòng)價(jià)位為1元/噸，最后交易日為合約交割月份的第10個(gè)交易日，最低交易保證金為合約價(jià)值的7%，交易時(shí)間為每周一至周五（北京時(shí)間法定節(jié)假日除外）上午9：00-11：30，下午1：30-3：00及交易所規(guī)定的其他交易時(shí)間。

蘋(píng)果是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其果實(shí)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，在市場(chǎng)上十分常見(jiàn)。蘋(píng)果在我國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈較短，除了直接作為新鮮水果銷售以外，一部分還會(huì)通過(guò)加工企業(yè)進(jìn)一步制作成果脯、果干、蘋(píng)果醋等產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

蘋(píng)果期貨價(jià)格影響因素：

1、生產(chǎn)成本

蘋(píng)果的主要成本來(lái)源包括種植成本和冷藏存儲(chǔ)費(fèi)用。其中種植成本又包括人工成本、化肥農(nóng)藥、果袋和機(jī)械折舊等，而且這些成本近年來(lái)呈直線上升趨勢(shì)。

2、供求關(guān)系

供給端由當(dāng)年鮮果產(chǎn)量和冷庫(kù)存量組成，供給增大價(jià)格下降。需求端受人均收入、消費(fèi)者數(shù)量和消費(fèi)偏好構(gòu)成。需求端受到其他水果的價(jià)格影響較大。

3、國(guó)家政策

國(guó)家政策對(duì)蘋(píng)果價(jià)格的影響體現(xiàn)于兩方面。一是經(jīng)濟(jì)整體狀況下的國(guó)家政策，當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)較好情況下，宏觀政策較寬松，蘋(píng)果價(jià)格也增長(zhǎng)，反之低迷；另一方面則是農(nóng)業(yè)政策變化，如針對(duì)果農(nóng)的補(bǔ)貼和減免等政策，一般有利的農(nóng)業(yè)政策出臺(tái)會(huì)刺激果農(nóng)生產(chǎn)蘋(píng)果積極性，從而提升供給量。

4、天氣狀況

蘋(píng)果的生產(chǎn)主要受溫度和光照兩個(gè)主要因素影響。若當(dāng)年溫度適宜，光照充足，產(chǎn)量增加的同時(shí)，蘋(píng)果品質(zhì)也能得到提升。