雞蛋期貨交易每次最大下單300手。而雞蛋期貨合約的交易單位是規(guī)定為5噸/手，所以也就相當于1500噸。除了交易單位外，雞蛋期貨合約中還規(guī)定了合約月份為1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月；報價單位為元（人民幣）/500千克；最小變動價位為1元/500千克。

雞蛋期貨合約的最后交易日為合約月份倒數(shù)的第4個交易日；合約的最后交割日為最后交易日后的第3個交易日；合約的交易代碼為JD。

雞蛋期貨合約共適用三種不同的交割方式，他們分別是期貨轉(zhuǎn)現(xiàn)貨、每日選擇交割以及一次性交割。但注意，雞蛋期貨合約只允許非標準倉單期轉(zhuǎn)現(xiàn)，期限為該合約上市之日起至最后交易日倒數(shù)第四個交易日（含當日）。每日選擇交割可以采用標準倉單交割和車板交割。一次性交割只允許采用標準倉單交割。

雞蛋期貨標準倉單是由交易所統(tǒng)一制定的、交易所指定交割倉庫在完成入庫商品驗收、確認合格后簽發(fā)給貨物賣方的實物提貨憑證，經(jīng)交易所注冊后有效。