導(dǎo)語：1月初，谷朊粉價格再次開啟下跌走勢，一方面，前期價格上漲，下游買漲不買跌情緒影響下備拿貨積極且備貨量充足。另一方面，國內(nèi)產(chǎn)能增加，下游需求不佳，外加出口訂單減量，雙重因素影響下，市場呈現(xiàn)供大于求，價格承壓下行。 目前，60-70目78%-80%蛋白谷朊粉市場價格參考11000-11200元/噸，價格較2月初下跌500元/噸，跌幅4.31%。80-100目81%-82%蛋白市場主流成交價格參考11800-12000元/噸，價格較2月初下跌400-600元/噸，跌幅4.06%。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2024年2月份谷朊粉出口總量為15121.266噸，出口數(shù)量較8月份增加755.579噸，環(huán)比增長5.25%；較去年1月份減少4618.82噸，同比減少23.39%，本月出口均價為1485.74美元，環(huán)比下跌138.998美元/噸，同比下跌485.192美元/噸。2024年1-3月份，國內(nèi)谷朊粉出口總量為143776.67噸，較去年同期減少10.05%。出口價格及出口量均較去年有明顯下降。

目前國內(nèi)市場現(xiàn)狀：

小麥淀粉：由于近期減產(chǎn)或停機廠家較多，行業(yè)開機不穩(wěn)定，供應(yīng)利好顯現(xiàn)，外加下游庫存陸續(xù)消化，小麥價格反彈，下游采購心態(tài)升溫，部分廠家供應(yīng)偏緊，小幅上調(diào)價格，預(yù)計短期小麥淀粉價格穩(wěn)中偏強運行。

供應(yīng)及庫存：近期由于部分廠家減產(chǎn)、停機，生產(chǎn)不穩(wěn)定，行業(yè)開機下降，但供應(yīng)利好支撐不足，多數(shù)廠家有一定量庫存，市場仍處于供大于求趨勢。

市場需求：下游面筋食品行業(yè)反饋終端需求一般，走貨較慢，采購以剛需、小批量采購為主，飼料行業(yè)進入淡季，需求減少。下游貿(mào)易商觀望為主，抄底進貨意愿較大。

廠家利潤：目前后路粉價格小幅下跌20-40元/噸左右，到廠價參考3300-3360元/噸，行業(yè)利潤參考-150-20元/噸，多數(shù)廠家利潤處于盈虧平衡或虧損階段。

總結(jié)：近期小麥淀粉部分廠家由于減產(chǎn)、停機影響供應(yīng)稍顯緊張，小幅上調(diào)價格，但市場需求整體不旺，淀粉漲幅或有限。預(yù)計短期谷朊粉市場穩(wěn)中偏弱，大廠高價谷朊粉有繼續(xù)下跌可能。關(guān)注原料及淀粉漲勢，若原料繼續(xù)下跌，淀粉漲勢明顯，谷朊粉價格或繼續(xù)下跌。