市場行情簡述：全國豬價延續(xù)跌勢，北方弱穩(wěn)調(diào)整，南方小幅下行。月底規(guī)模場出欄高位，養(yǎng)戶出欄節(jié)奏正常、壓欄惜售情緒不強，供給端壓力仍大；需求端支撐薄弱，屠企量價難升，白條市場量大價低，周末效應提振一般、腌臘需求尚未全面啟動，短期市場供強需弱態(tài)勢延續(xù)，但政策端今日公布第三批收儲公告，或?qū)κ袌鲂判挠兴嵴瘛?/p>

現(xiàn)在計進入肉類消費的旺季，市場對體重較大的肥豬價格信心較足，主要依據(jù)是規(guī)模場體重較大的豬源較少，豬源主要集中在散養(yǎng)戶手中。散戶對大肥豬的價格還有較強的信心。但現(xiàn)在看標肥價差，北方標豬和肥豬的價差在0.2-0.6元/公斤，較去年同期價差相差0.5元/公斤左右。造成這一現(xiàn)象的主要原因是當前南方地區(qū)是零星腌臘的活動，需求量少，所需求的大體重豬源本地就足夠。另一方面是全國豬價都處于下跌趨勢，南北方調(diào)運無價差，調(diào)運量較少。市場上整體的供需格局仍是供大于求。

那市場對下個月的行情的預期是什么呢？或者說對下個月的豬價的預測是多少？首先要看的是整體市場的供應情況。根據(jù)往年規(guī)模企業(yè)的出欄情況，12月的出欄量環(huán)比3月份的出欄量是增加的。散戶中的壓欄豬要出欄，還有之前二育養(yǎng)殖戶進場的豬源處于待售，那散戶的出欄量也是增加的。供應端的情況比較清晰。主要矛盾在需求端，需求是否能達到預期？從截止到現(xiàn)在的消費情況來看，屠宰開工率32.35%，較上周增加1.62個百分點，同比上漲9.57%。本周屠企開工主流穩(wěn)中小幅波動，個別地區(qū)上漲明顯，整體開工較上周小幅提高。本周東北開工主流變化不大，降雪降溫對需求沒有明顯提振，廠家地銷為主，競爭走貨激烈，開工窄幅波動；山東豬肉走貨仍然良好，部分屠企仍有逢低入庫操作，開工率小幅提升。本周中東部、南方地區(qū)開工普遍有所增加，毛豬帶動白條小幅上漲，經(jīng)銷商提貨積極，開工率有小幅提高，需求季節(jié)性改善，但持續(xù)性不強，部分走貨很快又有些減淡，南方氣溫仍然偏高，腌臘消費還未明顯開展。北方正在經(jīng)歷新一輪降溫，周末消費或小幅提升，但南方降溫有限，腌臘消費暫難明顯進行，月底豬價及白條波動減小，下周開工預計大致穩(wěn)定，局部或略升。