老子在《道德經(jīng)》第六十章中有言：“治大國，若烹小鮮。”意思是治理國家就猶如烹調(diào)鮮美的小魚一樣，火候要掌控得當(dāng)，作料要恰到好處，既不能過頭，也不能缺味。

事實(shí)上，這個(gè)典故來自距今約三千多年前的商朝著名廚相伊尹。伊尹本不是他的名字，其名摯，尹是一種官職，如春秋時(shí)期，楚國稱宰相為令尹，后人尊稱其官名，故為伊尹。伊尹雖為奴隸出身，但從小聰明好學(xué)，不僅學(xué)得精湛的廚藝，而且對三皇五帝的治國之道也頗有研究。成年后的伊尹志向遠(yuǎn)大，立志尋找有道之君滅掉荒淫無度、暴虐無道的夏桀統(tǒng)治，拯救苦不堪言處于水深火熱的夏朝人民。

當(dāng)時(shí)，位于黃河下游的商國在成湯的治理下，政治清明，國勢日益強(qiáng)大，有如旭日之東升。因此，伊尹決定投奔并輔佐成湯，以實(shí)現(xiàn)消滅夏桀的抱負(fù)，但作為莘國奴隸廚子的伊尹，要想覲見成湯顯然沒那么容易。于是他趁著莘國與商湯聯(lián)姻的機(jī)會(huì)，以陪嫁奴隸的身份來到了商湯的身邊，成為商湯的廚子。因?yàn)橐烈腼兪址ǜ呙?，商湯很快就任命伊尹為御廚。有了御廚的身份，伊尹便時(shí)常利用與商湯會(huì)面的機(jī)會(huì)，以料理食物作為比喻，引申治國之道，其中最為出名的一段是：“烹調(diào)食物時(shí)，火候要時(shí)快時(shí)徐，緩急得當(dāng)，作料要放得適中，不可過咸或無味；治理國家也是一樣，既不可操之過急，或是松弛懈怠，必須弄清先后輕重，掌握分寸，才能政通人和，將國家治理好?！鄙虦芸彀l(fā)現(xiàn)伊尹是一個(gè)不可多得的人才，求賢若渴的湯王便決定破格任命伊尹為宰相。后來，商湯在伊尹的輔佐之下，洞察民情，整頓吏治，使商國更加強(qiáng)大起來，一舉推翻夏王朝的暴虐統(tǒng)治，最終成就了“伊尹治國，若烹小鮮”的千古美談。

大道至簡，治大國可以“若烹小鮮”，做期貨同樣也可以如炒菜。在期貨市場里，大致有短線交易、長線交易和套期保值三種類型，它們所對應(yīng)的就是短線火大，猛炒；長線火小，慢燉；套保怕火則是涼拌。

短線交易就像炒青菜一樣，需要大火爆炒，這樣炒出來的青菜才能保持鮮嫩的色澤而又不使?fàn)I養(yǎng)流失。同理，在市場火力旺盛劇烈波動(dòng)時(shí)，短線交易講究的就是“短平快”，快進(jìn)快出，不失時(shí)機(jī)地不斷翻炒交易，才能使資產(chǎn)迅速增值。

長線交易就像煲骨湯一樣，需要文火慢燉，慢慢熬才能煲出骨湯的鮮美味道。同樣，在市場波動(dòng)較小、趨勢穩(wěn)定的情況下，長線交易講究的就是等，耐心地等，買入看好的合約后便長期持有，不頻繁折騰，待獲得較大利潤或者趨勢出現(xiàn)拐點(diǎn)時(shí)再獲利了結(jié)，尋求資產(chǎn)的穩(wěn)健增值。

套期保值是風(fēng)險(xiǎn)厭惡者，就像涼拌菜一樣（例如拍黃瓜），無需開火，只需蘸點(diǎn)醬料就可以吃得津津有味。套期保值一般是機(jī)構(gòu)投資者，他們只需根據(jù)企業(yè)自身的經(jīng)營需求，在期貨市場上買入或賣出相應(yīng)數(shù)量的期貨合約鎖定商品的成本或利潤即可，無需理會(huì)市場到底是火大還是火小，因?yàn)樗麄円呀?jīng)把價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移了，最終尋求的是資產(chǎn)的保值而非增值。

我們常說，以史為鑒，可以知興替。在我看來，讀史的好處遠(yuǎn)不止于此，它可以讓人開拓視野，也可以豐富我們的想象力，甚至對期貨交易都有很好的啟發(fā)。

編輯：李雪

審核：王琰