“‘大家都不要賣，再等等，估計還會有高價格出現(xiàn)’。近期，有不少新疆棗農(nóng)聽到了這樣的勸阻聲?！倍辔粚I(yè)人士告訴期貨日報記者，受減產(chǎn)及今年各類市場主體涌入原料紅棗收購市場等因素提振，當前紅棗市場看多情緒濃厚。

據(jù)了解，截至目前，新疆紅棗下樹基本結(jié)束，原料紅棗收購價格同比幾乎翻倍，部分地區(qū)質(zhì)量較好的原料紅棗價格更高。當下，棗農(nóng)的看多情緒被點燃，聞訊惜售的農(nóng)戶也不少。另外，今年的原料紅棗市場收購主體較多，結(jié)構(gòu)變化大，收購意愿強。另據(jù)了解，紅棗企業(yè)及相關(guān)機構(gòu)在期貨盤面點價也比較謹慎，現(xiàn)貨市場的成交量與期貨市場持倉量近期并未明顯增加，價格無量上行的態(tài)勢明顯。

有業(yè)內(nèi)人士認為，在紅棗下樹結(jié)束及市場進入紅棗銷售階段之后，各類主體關(guān)注的重點將在消費端。目前，紅棗銷區(qū)市場銷貨量有所提升，國內(nèi)主要紅棗集散地的批發(fā)價格均有所上調(diào)。不過，從市場庫存陳棗數(shù)量、新棗銷售進度來看，在看多情緒逐漸消退后，紅棗價格將回歸供需基本面。

同樣是新果入市的蘋果市場也頗有看點。一方面新果入庫數(shù)量備受關(guān)注，另一方面，新果出成率低讓市場對價格產(chǎn)生了想象空間。但與此同時，替代水果大量上市、新果下游訂單不多又讓市場悲觀情緒滋生。一時間，看好與看淡蘋果價格的情緒開始對峙，市場分歧加大。

來自山東棲霞市的一位蘋果貿(mào)易商表示，由于原料蘋果質(zhì)量不同，不同產(chǎn)業(yè)企業(yè)間的分果分級設(shè)備差異大，分級后蘋果銷售渠道也不一樣，使得蘋果收購商、貿(mào)易商和蘋果冷庫經(jīng)營者所得到的商品蘋果成本存在較大差異。設(shè)備較為先進且具有蘋果出口渠道的果商，敢于以出乎市場意料的價格在蘋果期貨市場進行套保操作，而個別小冷庫、小果商進行套保操作后又不得不回購，短期內(nèi)令不少蘋果經(jīng)銷商和投資者產(chǎn)生了“錯覺”。

在陜西洛川縣從事蘋果經(jīng)營業(yè)務(wù)20多年的老楊告訴記者，今年的新果市場情況復(fù)雜：一是新果入庫量大，其中果農(nóng)因惜售而囤積不少，供應(yīng)壓力后延。二是新季蘋果產(chǎn)量不錯，但質(zhì)量偏差，如窩銹與水紋多、果徑小、著色差、出成率低，拉低了整體市場價格水平。三是新果價格呈高開低走格局，令不少蘋果中間商不敢大量備貨，增加了果農(nóng)的銷售壓力。四是部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)水爛果和斑點果，這類蘋果不耐放的特性將沖擊春節(jié)前后的蘋果市場。五是替代水果數(shù)量與品種高于去年。“值得一說的是，今年陜西洛川、白水等地的蘋果期貨交割庫順利生成了蘋果期貨倉單。”

老楊認為，此舉意義重大，這是一件有助于我國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的事。首先，擁有大量市場資源的西北地區(qū)順利生成蘋果期貨倉單，將改變?nèi)珖O果市場格局，蘋果市場貿(mào)易流等將隨之而變。其次，有助于當?shù)氐墓笥绕涫驱堫^企業(yè)積極開展蘋果期貨套保和交割業(yè)務(wù)。最后，有助于蘋果期貨更好服務(wù)當?shù)啬酥廖覈鞑康貐^(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，截至目前，陜西已經(jīng)有蘋果企業(yè)順利完成了蘋果期貨2310合約的交割業(yè)務(wù)，同時在2311合約、2312合約也有適量的套保操作。從操作結(jié)果看，保值效果令人滿意。從市場效果來看，它體現(xiàn)出了蘋果期貨交割庫服務(wù)功能及能力的提升，有助于當?shù)禺a(chǎn)業(yè)企業(yè)走向大市場，同時將促進全國蘋果資源的流動，有助于蘋果期貨市場功能發(fā)揮。

“目前，沙糖桔等替代水果的大量上市對蘋果市場沖擊較大，令蘋果銷售進度較為緩慢?！眮碜詮V州市的水果貿(mào)易商老張表示，日前，他對分布在廣東不同地區(qū)的水果市場進行了走訪，很多市場經(jīng)銷商的蘋果庫存較為充足，同時產(chǎn)區(qū)冷庫與批發(fā)市場的供應(yīng)也十分充裕。