菜粕期貨即菜籽粕期貨，于2012年12月28日在鄭州商品交易所正式上市，合約代碼RM，交易單位是10噸/手，最小變動價位是1元/噸，合約交割月份是1、3、5、7、8、9、3月，最后交易日是合約交割月份的第10個交易日，最后交割日是合約交割月份的第13個交易日。

交易時間：北京時間每周一至周五（法定節(jié)假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00及交易所規(guī)定的其他交易時間。

菜粕是油菜籽榨油后的副產(chǎn)物，是一種重要的飼料蛋白原料，在水產(chǎn)飼料中使用最為廣泛，在家禽飼料、豬飼料和反芻動物飼料中都得到使用，國內(nèi)飼料養(yǎng)殖行業(yè)消費(fèi)需求的變化對菜粕的影響較大。

在我國開展菜籽、菜粕期貨交易，可以與菜籽油期貨形成較為完整的油菜籽產(chǎn)業(yè)鏈期貨品種，健全市場價格形成機(jī)制，為種植農(nóng)戶及后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供規(guī)避價格波動、穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險管理工具，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。