菜籽油期貨價(jià)格影響因素：

1、產(chǎn)量情況

菜油當(dāng)期產(chǎn)量是一個(gè)變量，它受制于菜籽供應(yīng)量、菜籽壓榨收益、生產(chǎn)成本等因素。一般來講，在其他因素不變的情況下，菜油的產(chǎn)量與價(jià)格之間存在明顯的反向關(guān)系，菜油產(chǎn)量增加，價(jià)格相對較低；菜油產(chǎn)量減少，價(jià)格相對較高。

2、庫存情況

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格看供應(yīng)，菜油的庫存是影響價(jià)格的重要因素，庫存的多少反映了供給的緊張程度。庫存減少影響價(jià)格上升，庫存充裕影響影響價(jià)格下降。

3、進(jìn)出口情況

菜籽的進(jìn)出口量主要取決于國內(nèi)外菜籽、菜油的價(jià)格。近年來我國菜籽和菜油的進(jìn)口量日趨減少，主要原因是國際成本較高，無法進(jìn)口。

4、相關(guān)商品價(jià)格

菜油價(jià)格與菜籽和菜粕價(jià)格具有高度相關(guān)性。每噸菜籽可以壓榨出大約0.38噸的菜油和0.6噸的菜粕。菜油與菜粕的價(jià)格存在著密切的聯(lián)系。菜籽主要用于淡水養(yǎng)殖業(yè)，其他品種的油粕很難替代菜粕的使用。

5、季節(jié)性規(guī)律

菜油價(jià)格變化規(guī)律：5-6月新菜籽逐漸上市，菜油價(jià)格開始回落；7-8月份菜油供應(yīng)增多，價(jià)格最低；1月底雙節(jié)臨近需求增加，價(jià)格開始回升；2月份以后，氣溫下降，棕櫚油消費(fèi)減少，菜油消費(fèi)增加，價(jià)格進(jìn)一步上升；12月到次年1月份，菜油進(jìn)入需求旺季，價(jià)格攀高，并保持高價(jià)到新菜籽上市。

在我國菜籽油期貨既有廣泛的市場需求又有廣闊的發(fā)展前景，對于調(diào)整我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，保護(hù)農(nóng)民收益，對于油脂現(xiàn)貨企業(yè)進(jìn)行套期保值，促進(jìn)油脂行業(yè)的健康發(fā)展都具有重要地現(xiàn)實(shí)。

6、替代商品價(jià)格

豆油、棕櫚油、花生油、棉籽油等菜油替代品對菜油價(jià)格也有一定的影響。如果菜油價(jià)格過高，精煉油廠或者用油企業(yè)往往會(huì)使用其他植物油替代，或者進(jìn)行摻兌，從而導(dǎo)致菜油需求量降低，促使菜油價(jià)格回落。