隨著禽流感疫情的緩解，以及美國加大進口力度，雞蛋短缺的問題可能終于得到了解決。

　　美國農(nóng)業(yè)部周三的數(shù)據(jù)顯示，上周散裝雞蛋的批發(fā)價格下降到了每打3美元，這較前一周下降了9%。而在3月份的第一周，美國全國平均價格約為每打6.85美元。

　　美國農(nóng)業(yè)部在報告中寫道：“最近幾周，雜貨店的雞蛋供應(yīng)情況有了很大改善，消費者再次看到貨架上堆滿了商品，而且沒有購買限制，可以享受多種選擇?！?/p>

　　顯然，這對消費者來說是個好消息。幾個月以來，雞蛋短缺和價格上漲一直困擾著他們。

　　雖然禽流感今年已經(jīng)導(dǎo)致3千萬只蛋雞死亡，不過近期疫情已經(jīng)得到控制。美國農(nóng)場局聯(lián)合會經(jīng)濟學(xué)家Bernt Nelson表示，價格下跌主要是由于禽流感病例急劇減少，今年3月份只有210萬只家禽受到感染，而1月份和2月份分別有2300萬只和近1300萬只。

　　Nelson指出，美國的家禽養(yǎng)殖戶們一直在加強生物安全措施，并且將繼續(xù)努力保護他們的蛋雞，減少禽流感的影響。

　　此外，由于消費者厭倦了支付更高的價格，雞蛋需求也有所下降，這給了供應(yīng)商恢復(fù)供應(yīng)的機會。隨之而來的是價格下跌。

　　一項調(diào)查顯示，34%的美國人已經(jīng)停止購買雞蛋，因為早餐的價格變得越來越難以承受。這些消費者表示，在每打雞蛋的價格降至5美元或更低之前，他們不會再購買雞蛋。

　　另外，由于成本上漲，大多數(shù)美國人(61%)減少了雞蛋的攝入量，44%的美國人在烹飪和烘焙中減少了雞蛋的使用量。

　　美國東北地區(qū)連鎖雜貨店一位老板表示，雞蛋短缺問題已經(jīng)結(jié)束了，去年12月，他賣的雞蛋每打10美元，但今天他店里的雞蛋零售價為5.99美元。

　　不過，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，盡管形勢好轉(zhuǎn)，但批發(fā)價格的變化可能需要數(shù)周時間才能反映到大多數(shù)雜貨店的貨架上。

　　雜貨商仍在限制顧客的購買數(shù)量。好市多表示，它仍然限制每位顧客購買三個雞蛋。曼哈頓市中心的一家全食超市貼出了限制購買雞蛋的牌子，盡管貨架上堆滿了雞蛋。

　　特朗普將雞蛋價格下跌歸功于自己，他聲稱政府為抗擊禽流感投入了10億美元。雞蛋批發(fā)價格在2月的最后一周開始下降，就在美國農(nóng)業(yè)部宣布抗擊禽流感的計劃時。

（文章來源：財聯(lián)社）